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 Elaboración de Comidas Libre de Gluten en San Miguel de Tucumán

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Comidas sin gluten
Somos una empresa familiar con amplia experiencia, que se dedica exclusivamente a la elaboración de alimentos libres de gluten. 
Nuestra premisa es elaborar productos para todas aquellas personas que por una condición de celiaquía, alergia al gluten o decisión de una vida más saludable necesiten hacer una dieta con alimentos naturalmente libres de TACC.

¿Quiénes deben comer sin gluten?

Celíacos 

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que requiere la adhesión estricta y de por vida de una dieta libre de gluten. El consumo de pequeñas cantidades de gluten puede causar una descompensación. Los síntomas varían de leves a mortales, y por lo general, se producen varias horas después o al día siguiente de ingerir una comida en esta condición. Independientemente de los síntomas externos que se puedan tener, las exposiciones accidentales al gluten causan daños al cuerpo, con efectos sobre la salud a largo plazo si se producen incidentes en varias ocasiones.


Sensibles al Gluten

No es una enfermedad autoinmune, pero es una condición verdadera que se está investigando mucho en la actualidad. Las personas que sufren sensibilidad al gluten sin tener  la enfermedad celíaca, se sienten enfermos o presentan síntomas cuando comen gluten. Los síntomas pueden ser inmediatos o retardados, y pueden provocar en la persona angustia, sufrimiento, pérdida de la productividad y días perdidos en el trabajo o la escuela.

Alergicos al Trigo

Esta es una afección médica bien establecida en la que el consumo de trigo o gluten puede causar síntomas cuentos de como erupción cutánea, dificultad para respirar, vómitos o diarrea.

Enfermedades Autoinmunes

Muchas personas que sufren de afecciones inflamatorias como la artritis y enfermedades autoinmunes como la enfermedad de la tiroides notaron mejoras al seguir una dieta libre de gluten.

Autistas

Se ha encontrado que en un grupo de niños y adultos que tienen autismo, han experimentado una mejoría en los síntomas que conlleva el autismo al seguir una dieta libre de gluten y la caseína. Se ha descubierto que la exposición al gluten o cafeína puede causar el retorno temporal de los síntomas más severos del autismo.

Qué Hacemos

Para Celiac Food lo más importante es tu salud y bienestar, por eso te ofrecemos una solución rápida y deliciosa de poder comer variado, saludable y delicioso sin sentirte excluído por falta de opciones.

Se elaboran comidas libre de gluten, aptas para vegetarianos y veganos. Realizamos las comidas a petición de los clientes con necesidades especiales.

Buscamos expandirnos y distribuir nuestros productos a bares y locales para poder ofrecer una alternativa rica y saludable a los clientes que lo necesiten.

Trabajamos productos sin TACC: 
•    Alfajores
•    Galletitas dulces y saladas 
•    Premezclas para panificados 
•    Pre mezcla para repostería
•    Mostazas
¡Y mucho más!
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Nuestras especialidades incluyen:
 
•    Pan Lactal


•    Pan de Campo 

•    Bizcochitos 

•    Pizzas

¡Y los fines de semana se realizan pizzas caseras para hornear!

Una receta no tiene alma…es el cocinero quien debe darle el alma a cada una de ellas.

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